sostanze grasse

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• ungere — / undʒere/ (lett. o pop. ugnere) [lat. ungĕre ]. ■ v. tr. 1. a. [passare una materia grassa su un oggetto: u. la teglia di burro ] ▶◀ spalmare, (region.) untare, [con burro] imburrare, [con olio] oliare. ◀▶ (non com.) digrassare, sgrassare.… …   Enciclopedia Italiana

• olio — {{hw}}{{olio}}{{/hw}}s. m. 1 Sostanza liquida, untuosa, di composizione e proprietà assai variabili, insolubile in acqua | Olio vegetale, ottenuto per estrazione dai semi o frutti vegetali: olio di mais, arachide, girasole | Olio vergine,… …   Enciclopedia di italiano

• ungere — {{hw}}{{ungere}}{{/hw}}A v. tr.  (pres. io ungo , tu ungi ; pass. rem. io unsi , tu ungesti ; part. pass. unto ) 1 Spalmare di olio o di altre sostanze grasse (anche assol.): ungere qlco. di sego; ungere il tegame di burro | (est.) Macchiare d… …   Enciclopedia di italiano

• manteca — /man tɛka/ s.f. [dallo sp. manteca burro ]. 1. (non com.) [crema a base di sostanze grasse e profumate usata per ungere i capelli o la pelle] ▶◀ balsamo, pomata, unguento. 2. (gastron.) [composto cremoso di sostanze morbide o grasse]… …   Enciclopedia Italiana

• ungere — A v. tr. 1. spalmare (di sostanze grasse) 2. (est.) macchiare d unto, sporcare CONTR. smacchiare, pulire 3. (est.) oliare, ingrassare, lubrificare CONTR. sgrassare, digrassare …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• manteca — man·tè·ca s.f. 1. OB impasto di sostanze grasse e profumate per la cura della pelle o dei capelli; pomata, unguento | BU estens., composto di sostanze omogenee dalla consistenza cremosa 2. RE merid., scamorza con una noce di burro al suo interno… …   Dizionario italiano

• rancido — {{hw}}{{rancido}}{{/hw}}A agg. 1 Detto di sostanze grasse che, per un processo di ossidazione, assumono un sapore sgradevole di stantio: burro –r. 2 (fig.) Vecchio, antiquato, sorpassato: idee rancide. B s. m.  solo sing. Sapore e odore delle… …   Enciclopedia di italiano

• sozzo — / sots:o/ (roman. zozzo / tsots:o/) agg. [lat. sŭcĭdus grasso, sudicio , prob. attrav. il provenz. sotz ]. 1. [imbrattato di sostanze che sporcano: essere s. di fango ; avere le mani s. ] ▶◀ lercio, lordo, lurido, sudicio, [di sostanze grasse,… …   Enciclopedia Italiana

• xantoma — /ksan tɔma/ s.m. [der. di xanto , col suff. oma ] (pl. i ). (med.) [alterazione cutanea dovuta a infiltrazione di cellule cariche di sostanze lipidiche nella pelle, con formazione di chiazze di un colorito giallastro caratteristico] ● Espressioni …   Enciclopedia Italiana

• adipico — a·dì·pi·co agg. 1. TS med. dell adipe; adiposo 2. TS chim. di composto, ottenuto da alcune sostanze grasse {{line}} {{/line}} DATA: 1875 …   Dizionario italiano

• capodoglio — ca·po·dò·glio s.m. TS zool.com. mammifero marino (Physeter macrocephalus), unica specie del genere Fisetere, di grosse dimensioni, diffuso in acque temperate e tropicali, da cui si ricavano oli e sostanze grasse, usati spec. per la preparazione… …   Dizionario italiano